Dessert de boîte glacée au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sablé croustillant ou de biscuits sablés croustillants finement broyés
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 ⅓ tasse d'eau bouillante
• 1 gélatine aromatisée au citron de 1 6 oz ou 2
• 2 tasses de limonade fraîche
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• ½ tasse de crème à fouetter
• Tranches de citron confites (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger 1-1 / 2 tasse de biscuits concassés et le beurre. Tapisser un plat à pâtisserie de 8x8x2 pouces de papier d'aluminium épais. Presser les miettes dans le fond d'un plat tapissé de papier d'aluminium; refroidissement.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger l’eau bouillante et la gélatine; remuer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Incorporer la limonade fraîche. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit partiellement pris (consistance des blancs d'œufs invaincus), environ 1 heure en remuant de temps en temps.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Avec le mélangeur tournant à basse vitesse, incorporer progressivement la gélatine partiellement durcie.

• Étape 4

  Dans un petit bol à mélange glacé, battre la crème à fouetter jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer environ 1/2 tasse du mélange de gélatine dans la crème à fouetter; incorporer au reste du mélange de gélatine.

• Étape 5

  Tourner le mélange de gélatine dans un moule tapissé de miettes. Couvrir et réfrigérer de 8 à 24 heures ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 6

  En utilisant du papier d'aluminium, soulevez le dessert du moule. Pour servir, couper le dessert en carrés. Garnir de tranches de citron confites, si désiré. Donne 9 portions.

Conseils

Lorsque vous coupez vos citrons en tranches pour obtenir des tranches de citron confites, assurez-vous que vos citrons n'ont pas beaucoup de moelle, car la moelle est amère. Si vos citrons ont trop de moelle, conservez-les pour les extraire.

Apports nutritionnels

Par portion: 359 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 60 mg de cholestérol, 313 mg de sodium, 37 g de glucides, 0 g de fibres, 26 g de sucre et 5 g de protéines.

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Tranches de citron confites

Ingrédients

• ¾ tasse de sucre
• ¼ tasse d'eau
• 2 citrons émincés

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, mélanger le sucre et l’eau; porter à ébullition. Ajouter les citrons coupés en fines tranches. Laisser mijoter doucement, à découvert, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que tout soit ramolli. Transférer sur une grille; cool.