Farce au riz sauvage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de riz sauvage
• 2 ½ tasses d'eau
• ½ tasse de riz brun
• 1 cuillère à soupe de granules de bouillon de poulet instantané
• ¼ de cuillère à café de sauge moulue ou de muscade
• 3 tasses de champignons frais tranchés
• 1 tasse de céleri haché
• 6 oignons verts, tranchés
• ½ tasse d'amandes effilées, grillées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Rincer le riz sauvage dans une passoire sous l’eau froide pendant environ 1 minute. Dans une grande casserole, mélanger le riz sauvage, les 2 1/2 tasses d'eau, le riz brun, les granules de bouillon et la sauge ou la noix de muscade. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

• Étape 2

  Incorporer les champignons, le céleri et l'oignon vert. Cuire à couvert à feu mi-doux pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment. Garnir d'amandes grillées, si désiré. Sers immédiatement. Donne 8 à 10 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 96 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 340 mg de sodium, 19 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).