Sandwichs de poulet au sud à déguster avec relish au raisin vert | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

2 oignons moyens, en quartiers
6 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
½ tasse de vinaigre de cidre
Tasse de sauce Worcestershire
¼ tasse de cassonade
4 cuillères à café de moutarde sèche
2 cuillères à café de poudre de chili douce
4 gousses d'ail émincées
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 ½ tasse de sauce barbecue
¼ tasse d'eau

Des sandwichs

6 pains à hamburger aux graines de sésame, tranchés et grillés
1 recette Relish Green Grape Relish

instructions

Étape 1
Placez les oignons dans une cocotte mijoteuse de 5 à 6 pintes. Garnir de poulet. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde en poudre, la poudre de chili, l'ail, le sel et le poivre. verser sur le poulet.
Étape 1
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
Étape 1
Retirer le poulet avec une cuillère à égoutter. À l'aide de deux fourchettes, déchiqueter le poulet. Dans un très grand bol, mélanger le poulet et les oignons. Dégraisser le liquide de cuisson. Incorporer suffisamment de liquide de cuisson (environ 1/2 tasse) dans le mélange de poulet pour humidifier. Incorporer la sauce barbecue.
Étape 1
Divisez le mélange de poulet en quatre portions. Si désiré, servir une portion tout de suite (voir astuce, ci-dessous). Refroidissez les portions restantes complètement. Transférer chaque portion dans un sac ou un contenant de congélation; sceller et congeler jusqu'à 3 mois.
Étape 1
Pour servir, décongeler une portion au réfrigérateur pendant la nuit. Transférer dans une casserole moyenne. incorporer l'eau. Cuire à couvert à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.

Pour faire des sandwichs:

Étape 1
Remplir les brioches avec le mélange de poulet et la relish au raisin vert.

*

Parce que les piments contiennent des huiles volatiles qui peuvent brûler la peau et les yeux, évitez autant que possible tout contact direct avec eux. Lorsque vous travaillez avec des piments, portez des gants en plastique ou en caoutchouc. Si vos mains nues touchent les poivrons, lavez-vous bien les mains et les ongles avec du savon et de l'eau tiède.

Conseils

Continuez comme indiqué à l'étape 6.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 106 mg de cholestérol, 558 mg de sodium, 36 g de glucides, 2 g de fibres, 15 g de sucre et 27 g de protéines.