Croquant aux pommes et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 ½ cuillère à café de fécule de maïs
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 6 grosses pommes à tarte, pelées (si désiré) et coupées en quartiers de 1/2 pouce (10 tasses)
• ½ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• ¼ tasse de sucre brun clair emballé
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue
• Sel dash
• ¼ tasse de beurre non salé, coupé en morceaux
• ½ tasse de noix hachées
• Glace à la vanille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Enduire une mijoteuse de 2 à 4 pintes d'un aérosol de cuisson; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un très grand bol, mélanger 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, le jus de citron, la fécule de maïs, le gingembre et 1/4 de cuillère à thé de cannelle. Incorporer délicatement les pommes. Transférer le mélange de pommes dans le cuiseur préparé.

• Étape 3

  Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre en poudre, la cassonade, 1/4 cuillère à café de cannelle, la noix de muscade et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les noix. Saupoudrer la garniture sur le mélange de pommes.

• Étape 4

  Couvrir et cuire à feu doux environ 4 heures ou à feu vif environ 2 heures ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Si désiré, servir avec de la glace.

Apports nutritionnels

Par portion: 240 calories (4 g de gras saturés, 15 mg de cholestérol, 41 mg de sodium, 37 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de protéines).