Burgers aux légumes et à la dinde | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de carottes finement déchiquetées
• ¼ tasse de chapelure de blé entier tendre
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés finement
• 2 cuillères à soupe de lait
• ¼ cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel à l'ail
• Dash poivre de Cayenne
• 12 oz de dinde ou de poulet haché maigre
• Spray de cuisson antiadhésif
• ¼ tasse de moutarde à la Dijon
• ½ cuillère à café de curry en poudre
• 4 pains à hamburger de blé entier ou blancs, coupés en deux et grillés
• Feuilles de laitue (facultatif)
• Courgettes râpées ou finement tranchées (facultatif)
• Tomates tranchées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, combiner les sept premiers ingrédients (à travers du poivre de Cayenne). Ajouter la dinde hachée; bien mélanger. Formez le mélange en quatre galettes de ½ pouce d'épaisseur.

• Étape 2

  Enduire une poêle de gril avec un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen. Ajouter des galettes; cuire 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose (165 ° F), en tournant une fois

• Étape 3

  Entre-temps, mélanger la moutarde et le curry.

• Étape 4

  Remplissez les petits pains avec des hamburgers et, si vous le souhaitez, un mélange de laitue, de courgette, de tomate et de moutarde.

Apports nutritionnels

Par portion: 260 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 64 mg de cholestérol, 703 mg de sodium, 25 g de glucides, 3 g de fibres, 5 g de sucre, 21 g de protéines.