Cordonnier à la polenta et aux cerises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de farine tout usage
• Tasse de mélange de polenta à cuisson rapide ou de semoule de maïs jaune
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de beurre
• ½ tasse de pacanes hachées
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 2 21 onces de remplissage de tarte aux cerises
• Tasse moitié-moitié ou crème légère
• Moitié-moitié ou crème légère (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Pour la garniture, dans un bol moyen, mélanger la farine, le mélange de polenta, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger les pacanes, la cassonade et la cannelle; mettre de côté. Dans une casserole moyenne, chauffer la garniture jusqu'à ce que le mélange bouillonne, en remuant fréquemment. Retirer du feu; couvrir et garder au chaud. Ajoutez le 1/3 tasse moitié-moitié au mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidifier.

• Étape 3

  Transférer la garniture pour tarte chaude dans un plat à four carré de 2 litres. Déposer immédiatement la garniture par cuillères à café arrondies sur la garniture à tarte. Saupoudrer du mélange de noix de pécan.

• Étape 4

  Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit brun clair. Si désiré, servir avec un demi-demi supplémentaire. Servez chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 441 calories (6 g de gras saturés, 22 mg de cholestérol, 498 mg de sodium, 77 g de glucides, 4 g de fibres, 41 g de sucre, 4 g de protéines.