Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Couper les oignons en fines tranches et les placer dans un plat peu profond peu réactif. Dans un bol, fouetter ensemble les vinaigres, le sucre, 1 cuillère à soupe de sel casher, les graines de céleri et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Verser le mélange de vinaigre sur les oignons; remuer pour bien enrober. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 2 à 3 heures en remuant de temps en temps.
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Garnissez les hot dogs grillés de moutarde, de ketchup et d'oignons marinés égouttés. Donne 8 hot dogs.
Gril à hot dog de base:
Avec un couteau tranchant, faites quelques entailles peu profondes dans chaque hot-dog. Sur le gril à gaz ou au charbon de bois, faites griller les hot-dogs directement à feu moyen, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement marqués à l’extérieur et chauffés pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps à autre. Pendant la dernière minute de cuisson, grillez les petits pains.
Apports nutritionnels
Par portion: 525 calories (14 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 17 g de lipides monoinsaturés), 60 mg de cholestérol, 1794 mg de sodium, 33 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre et 17 g de protéines.
