Table des matières:
Ingrédients
instructions
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À l'aide d'un petit couteau tranchant, découpez une poche de 3 pouces d'environ 2 pouces de profondeur dans la partie supérieure de la croûte de chaque tranche de pain, coupant ainsi de l'autre côté. Pour le remplissage, battre le mascarpone dans un bol moyen au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et 1/2 cuillère à café de vanille. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Répartissez uniformément le mélange de mascarpone dans les tranches de pain et versez-le dans la poche de chaque tranche de pain. Placez les tranches de pain dans un plat rectangulaire allant au four de 2 litres; mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, le miel, les cristaux de café et la 1 cuillère à thé de vanille. Versez lentement le mélange d'œufs sur les tranches de pain. En utilisant le dos d'une large spatule, presser légèrement le pain pour le faire tremper dans le mélange d'oeufs. Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 24 heures en retournant les tranches de pain une ou deux fois pendant la réfrigération.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pain dans le plat préparé. Cuire au four, à découvert, pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en tournant une fois à mi-cuisson.
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Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre et arroser de fondant au fudge chaud. Si désiré, garnir de brins de menthe fraîche et / ou de framboises fraîches.
Apports nutritionnels
Par portion: 488 calories (10 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 231 mg de cholestérol, 414 mg de sodium, 58 g de glucides, 2 g de fibres, 25 g de sucre, 17 g de protéines.
