Tacos de porc thaï râpés avec salade de chou à la sriracha | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 filets de porc 16 onces, garnis de graisse
• ¼ tasse de jus de citron vert
• ¼ tasse de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
• 4 gousses d'ail émincées
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• 32 tortillas de maïs de 6 pouces
• 1 recette salade de Sriracha

instructions

• Étape 1

  Placez la viande dans une cocotte de 4 pintes. Dans un bol, mélanger les six ingrédients suivants (à travers du poivron rouge broyé). Verser sur la viande.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu vif pendant 2 à 2 heures et demie. Retirer la viande en réservant le liquide de cuisson. Râpez la viande à l'aide de deux fourchettes et mélangez avec le liquide de cuisson pour humidifier.

• Étape 3

  Pour servir, répartir le mélange de viande entre les tortillas et garnir de Sriracha Slaw.

Apports nutritionnels

Par portion: 117 calories (1 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 21 mg de cholestérol, 212 mg de sodium, 11 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre et 7 g de protéines.

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Sriracha Slaw

Ingrédients

• 3 tasses de chou râpé emballé avec carotte (mélange de salade de chou)
• 1 ½ tasse de chou rouge finement déchiqueté
• ¾ tasse de coriandre fraîche coupée
• ¾ tasse de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
• 3 gousses d'ail émincées
• Sel et poivre noir

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le mélange de salade de chou, le chou, la coriandre, la mayonnaise, la sauce Sriracha et l'ail. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.