Crevettes marinées à la Tequila | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de crevettes moyennes fraîches ou congelées, pelées et déveinées, laissant les queues intactes
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe d'oignon finement haché
• 5 gousses d'ail émincées
• ¼ tasse de tequila
• ¼ tasse de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée
• ⅛ cuillère à café de sel

instructions

• Étape 1

  Décongeler les crevettes si elles sont congelées. Rincer les crevettes; éponger Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. ajouter l'oignon et l'ail et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les crevettes et la tequila; porter à ébullition. Faites bouillir doucement, à découvert, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques, en remuant de temps en temps.

• Étape 3

  Transférer le mélange de crevettes dans un bol. Ajouter le jus de citron vert, la coriandre et le sel; mélanger pour mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures en remuant de temps en temps. Égoutter avant de servir. Donne 10 à 12 portions d’apéritif.

Conseils

Préparez comme ci-dessus. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures en remuant de temps en temps. Égoutter avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 119 calories (1 g de gras saturés, 105 mg de cholestérol, 147 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 11 g de protéines).