Table des matières:
- Vinaigrette à la cuillère
- Carla's Creamed Kale
- Sorgho à la courge musquée, à l'oignon, au céleri et aux graines de citrouille grillées
- Obtenez plus de Carla Hall dans le numéro de novembre de BH & G
Vous reconnaîtrez peut-être Carla Hall de The Chew ou Top Chef de Bravo chez ABC, mais le véritable endroit où elle brille est dans la cuisine. Heureusement pour vous, elle partage quelques-uns de ses plats favoris dans son dernier livre , Soul Food, Carla Hall: Everyday and Celebration, disponible dès maintenant.
Dans ce nouveau livre de recettes contenant près de 150 recettes, elle revient à ses racines et à son héritage à Nashville en infusant des ingrédients modernes et frais. En parcourant les aliments d'Afrique et des Caraïbes jusqu'au sud des États-Unis, elle apporte aux cuisiniers à la maison des «plats réconfortants» au-delà du poulet frit et du pain au maïs (mais ne vous inquiétez pas, ces choses-là sont là aussi).
Nous avons quelques-uns des favoris de Carla, qui sont également parfaits pour Thanksgiving, à essayer ici. Une fois que vous les goûterez, vous vous rendrez directement à la librairie la plus proche pour en obtenir un exemplaire et le faire cuire. Commencez avec ces recettes, puis mettez la main sur un exemplaire du livre complet dès que possible! Commencez à planifier votre meilleur menu de Thanksgiving dès maintenant.
Vinaigrette à la cuillère
Pensez à cette combinaison de vinaigrette de Thanksgiving lorsque le pudding au maïs rencontre le soufflé. Nous recommandons de servir avec une cuillère pour sa consistance pudding.
Obtenez la recette du pain à la cuillère ici.
Carla's Creamed Kale
Un vert plus feuillu, comme le chou frisé, coupe la crème épaisse mieux que les épinards classiques dans ce plat d'accompagnement végétarien. Juste quelques autres articles de base pour votre garde-manger sont tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cet accompagnement de 30 minutes, parfait pour votre menu de Thanksgiving.
Obtenez la recette de chou à la crème ici.
Sorgho à la courge musquée, à l'oignon, au céleri et aux graines de citrouille grillées
Les couleurs douillettes de ce plat évoquent le thème de la nourriture de l'âme sans même prendre une bouchée. Le sorgho, un grain ancien, fait peau neuve avec des graines de citrouille grillées et l'ingrédient préféré de l'automne: la courge musquée!
Obtenez la recette de plat d'accompagnement de courge ici.
- CONNEXES: Essayez le menu de Thanksgiving Soul Food de BH & G
Obtenez plus de Carla Hall dans le numéro de novembre de BH & G
Si vous voulez vraiment faire vibrer Thanksgiving 2018, mettez la main sur l'édition de novembre 2018 de Better Homes & Gardens, où Carla Hall partage huit côtés de Thanksgiving sur lesquels votre famille va baver. De plus, vous verrez de plus près la femme qui se cache derrière les recettes. Recherchez le numéro de novembre dans les kiosques dès maintenant.
CONNEXES: Voir plus de la question ici.
Prime! Découvrez quelques-uns des travaux de Carla lors de l'événement annuel Stylemaker de BH & G.
