Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Bruine au chocolat blanc et à la vanille
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur; à l'aide de la pointe d'un couteau, grattez les graines des moitiés de haricot dans un petit bol; réserver la moitié des graines de gousse de vanille pour un filet de chocolat blanc et de vanille.
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Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez le sucre, le reste des graines de gousse de vanille et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Façonnez chaque moitié de la pâte en un rouleau de 8 pouces (1 1/4 à 1 1/2 pouce de diamètre). Enveloppez chaque rouleau dans une pellicule de plastique ou du papier ciré. Laissez refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour être tranchée.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Couper les rouleaux en tranches de 1/4 de pouce. Placez 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à brunir. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille; cool complètement.
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Disposez les biscuits côte à côte sur des plaques à biscuits recouvertes de papier ciré ou de papier sulfurisé; arroser les biscuits de chocolat blanc et de bruine de vanille. Laisser reposer jusqu'à ce que la bruine soit prise. Si nécessaire, mettez au réfrigérateur environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la bruine soit bien prise.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 61 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 8 mg de cholestérol, 29 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre et 1 g de protéines.Bruine au chocolat blanc et à la vanille
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole, chauffer et mélanger 4 onces de chocolat blanc de haute qualité (avec beurre de cacao) haché, et 2 cuillerées à thé de viande raccourcie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse. Incorporer les graines de gousse de vanille réservées.
