Trempette épicée aux haricots | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 bacs de 8 onces de fromage à la crème, à la ciboulette et à l'oignon
• 1 boîte de 10 onces de tomates et de piments verts hachés
• ¼ tasse de lait
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café d'assaisonnement pour fajita
• 2 tasses de poulet cuit haché finement
• 2 tasses de fromage américain râpé (8 onces)
• 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé (8 onces)
• 1 canette de 15 onces de rein blanc (cannellini) ou de petits haricots blancs, rincée et égouttée
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée
• Coins de pita, grillés et / ou chips de tortilla

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger le fromage à la crème, les tomates non égouttées, le lait, le cumin et l'assaisonnement pour fajita. Incorporer le poulet, le fromage américain, le fromage Monterey Jack et les haricots rouges.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures et demie à 3 heures. Servir immédiatement ou rester couvert sur une position tiède ou à feu doux jusqu'à 2 heures. Juste avant de servir, incorporer la coriandre. Servir la trempette avec des pointes de pain pita grillées et / ou des chips de tortilla.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (7 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 39 mg de cholestérol, 324 mg de sodium, 5 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de sucre, 8 g de protéines.