Cidre de pomme-grenade et d'épices | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cidre de pomme pasteurisé ou jus de pomme
• 2 bouteilles de 16 onces de jus de grenade ou 4 tasses de jus de canneberge
• ¼ tasse de sirop d'érable ou de cassonade
• 6 kumquats frais coupés en deux ou 6 fines lamelles de zeste d'orange
• Bâton de 16 pouces cannelle, cassé
• 12 gousses de cardamome, légèrement écrasées pour exposer les graines
• 12 gousses entières
• Pommes tranchées, kumquats frais et / ou bâtons de cannelle (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand four ou une bouilloire, combiner le jus de cidre, de grenade ou de canneberge avec le sirop d'érable ou le sucre brun.

• Étape 2

  Pour un sac à épices, coupez une double épaisseur de gaze à coton 100% coton dans un carré de 12 pouces. Placez les kumquats ou l'écorce d'orange coupés en deux, la cannelle, les cosses de cardamome et les clous de girofle au centre du tissu. Rassembler les coins de tissu et attacher avec une ficelle de cuisine propre. Ajoutez le sac à épices au mélange de cidre.

• Étape 3

  Amener le mélange à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirez le sac à épices et jetez-le.

• Étape 4

  Pour servir, verser le cidre dans des tasses. Si désiré, décorer de tranches de pommes, de kumquats et / ou de bâtons de cannelle en tranches supplémentaires.

Apports nutritionnels

Par portion: 114 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 5 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines).