Crêpes au lait de poule épicées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• 2 oeufs légèrement battus
• 2 tasses de lait de poule ou de lait de poule en conserve
• ¼ tasse d'huile de cuisson

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la farine et les autres ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer le mélange de lait de poule au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit légèrement grumeleux.

• Étape 2

  Chauffer une plaque chauffante légèrement graissée ou une poêle épaisse à feu moyen. Verser 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que doré; tourner lorsque les sommets sont mousseux et que les bords sont légèrement secs (1 à 2 minutes par côté). Donne 16 crêpes.

Conseil de cuisine d'essai:

Si le lait de poule laitier n'est pas disponible, vous trouverez du lait de poule en conserve dans la section de la pâtisserie de votre épicerie locale.

Apports nutritionnels

Par portion: 140 calories (2 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 45 mg de cholestérol, 167 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre et 4 g de protéines.