Sauce aux canneberges épicée | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de jus de raisin ou 3/4 tasse de jus de raisin et 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 tasse de sucre
• 1 feuille de laurier
• 1 bâton de 3 pouces cannelle
• 1 cuillère à café de sel casher
• 4 tasses de canneberges

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger le verjus, le sucre, le laurier, la cannelle et le sel; porter à ébullition. Ajouter les canneberges; revenir à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, 10 minutes en remuant fréquemment. Retirer du feu; transférer dans un bol. Refroidir à la température ambiante (environ 2 heures). Retirez et jetez la feuille de laurier et le bâton de cannelle. Donne 8 portions (1/4 tasse) plus les restes.

Conseils

Préparer la sauce. Réfrigérer, à couvert, jusqu'à 5 jours.

Apports nutritionnels

Par portion: 99 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 162 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 18 g de sucre, 0 g de protéines.