Pommes au caramel épicé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ⅛ cuillère à café de girofle moulu
• 5 pommes de cuisine à la peau rouge moyenne (comme Rome ou Jonathan), évidées et coupées en deux
• ½ tasse de jus de pomme ou de cidre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Tasse de crème glacée au caramel sans sucre
• ½ tasse de pacanes hachées grillées

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la cannelle et les clous de girofle. Placer la moitié des moitiés de pomme dans une mijoteuse de 1 1/2 à 4 pintes. Saupoudrer uniformément du mélange de cannelle. Ajouter le reste des pommes et saupoudrer du reste du mélange à la cannelle. Verser le jus de pomme et le jus de citron sur les pommes. Remuer pour bien enrober les pommes.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 1/2 heures à 3 heures en remuant doucement à mi-cuisson. Verser les pommes et le liquide de cuisson sur les assiettes individuelles. Arroser de garniture au caramel et parsemer de pacanes.

Apports nutritionnels

Par portion: 128 calories (0 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 33 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 9 g de sucre, 1 g de protéines.