Chili au steak de salsa du sud-ouest | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 tasse de maïs en grains entiers congelé, décongelé
• 1 - 1, 5 cuillère à café de poudre de chili
• 1 embouts de boeuf cuit réfrigérés avec jus de 17 onces
• 1 pot de 16 onces doux ou moyen salsa épais et épais
• 1 14 oz peut haricots pinto ou haricots rouges, rincés et égouttés
• ¼ tasse de sauce barbecue à saveur de noyer
• ¼ tasse de crème sure
• Muffins au maïs ou pain au maïs achetés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le maïs et la poudre de chili; cuire pendant 3 minutes en remuant fréquemment. Incorporer les pointes de bœuf avec la sauce, la salsa, les haricots et la sauce barbecue. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps pour séparer légèrement le boeuf. Baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.

• Étape 2

  Garnir chaque portion de crème sure. Si désiré, servir avec des muffins au maïs. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 354 calories (3 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 47 mg de cholestérol, 1834 mg de sodium, 42 g de glucides, 7 g de fibres, 11 g de sucre et 25 g de protéines.