Gouda fumé et fondant à l'abricot | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'abricots secs hachés
• Eau bouillante
• Tasse d'amandes tranchées, coupées en morceaux ou hachées, grillées *
• ¼ tasse d'oignons verts émincés (2)
• 8 tranches de pain de seigle marbré ou copieux
• 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots
• 1 tasse de gouda fumé râpé (4 onces)
• ¼ - 0, 5 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
• Spray de cuisson antiadhésif

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger les abricots et assez d'eau bouillante pour les couvrir. Laisser reposer pendant 5 minutes; drainer. Incorporer les amandes et les oignons verts.

• Étape 2

  Étendez quatre des tranches de pain avec des confitures d'abricots. Garnir du mélange d'abricots, du fromage et du poivre. Ajouter les quatre tranches de pain restantes. Enduisez légèrement l'extérieur des sandwichs d'enduit à cuisson.

• Étape 3

  Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Placer les sandwichs, à la fois, si nécessaire, dans la poêle. Peser dans une poêle épaisse et cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé. Retourner les sandwichs, réduire le poids et cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé et que la garniture soit bien chaude.

*Pointe:

Pour faire griller les noix, préchauffez le four à 350 ° F. Étendre les noix dans un plat peu profond. Cuire au four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une couleur brun clair, en surveillant attentivement et en remuant une ou deux fois.

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 23 mg de cholestérol, 659 mg de sodium, 45 g de glucides, 4 g de fibres, 14 g de sucre, 12 g de protéines.