1. Pour éliminer le gras de la soupe ou du bouillon chaud, utilisez une grande cuillère en métal et enlevez le gras qui remonte au sommet.
2. Vous pouvez également couvrir et réfrigérer la soupe ou le bouillon pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la graisse se solidifie à la surface. Ensuite, utilisez une cuillère pour enlever la graisse durcie.
3. Un pichet séparateur de graisse est également utile. Il a un bec vers le bas. Le bouillon est versé dans le pichet et laissé reposer quelques minutes. Parce que la graisse monte au sommet, le bouillon peut être déversé et la graisse restera dans le pichet.
4. Un autre outil à essayer est une louche dégraissante. Les fentes situées près du bord supérieur attrapent la graisse qui reste dans la poche.
