Glaçage de sept minutes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sucre
• ⅓ tasse d'eau froide
• 2 blancs d'œufs
• ¼ de cuillère à café de crème de tartre ou 2 cuillerées à thé de sirop de maïs pâle
• 1 cuillère à café de vanille

instructions

• Étape 1

  Dans la partie supérieure du bain-marie, combiner le sucre, l'eau froide, les blancs d'œufs et la crème de tartre ou de sirop de maïs. Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes.

• Étape 2

  Placez sur l'eau bouillante (la casserole supérieure ne doit pas toucher l'eau). Cuire en battant constamment au batteur électrique à haute vitesse pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le givrage forme des pics fermes. Retirer du feu; ajoutez la vanille. Battez 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance qui s'étend. Cela gèle le dessus et les côtés de deux couches de gâteau de 8 ou 9 pouces ou d'un gâteau de tube de 10 pouces. Conservez le gâteau givré au réfrigérateur et servez le jour même. Donne 4 tasses.

Apports nutritionnels

Par portion: 97 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 10 mg de sodium, 24 g de glucides, 0 g de fibres, 23 g de sucre et 1 g de protéines.