Salade de poulet au sésame | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 10 onces de salades vertes à l'européenne ou à l'italienne
• 2 tasses de poulet cuit râpé ou haché
• 1 8, 75 onces de maïs entier, égoutté et coupé en deux, en boîte
• 2 oignons verts, tranchés
• ¼ tasse de radis en tranches
• ½ tasse de jus d'orange
• ¼ tasse de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc
• ½ cuillère à café d'huile de sésame grillé
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 1 ½ cuillère à café de graines de sésame, grillées *

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la salade verte, le poulet, le maïs frais, les oignons verts et les radis.

• Étape 2

  Pour la vinaigrette, combiner le jus d’orange, le vinaigre, l’huile de sésame et le poivre dans un bocal à vis. Couvrir et bien agiter.

• Étape 3

  Verser la vinaigrette sur le mélange de verdure; mélanger doucement pour bien enrober. Répartir le mélange de verdures dans 6 bols à salade. Saupoudrer de graines de sésame. Donne 6 portions.

*

Pour faire griller les graines de sésame, dans une poêle antiadhésive, faites cuire et remuez les graines de sésame à feu moyen environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Surveillez bien pour que les graines ne brûlent pas. Retirer du feu et transférer dans un bol pour refroidir complètement.

Apports nutritionnels

Par portion: 154 calories (2 g de gras saturés, 53 mg de cholestérol, 96 mg de sodium, 6 g de glucides, 2 g de fibres, 15 g de protéines).