Jambalaya aux saucisses et haricots | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de saucisses cuites à l'andouille ou de kielbasa cuit (Polska Kielbasa)
• 1 pinte de piments doux ou 2 gros poivrons jaunes et / ou oranges
• 1 15 oz peut haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 tomates en dés grillées de 14, 5 onces
• 1 tasse de céleri haché (2 tiges)

instructions

• Étape 1

  Trancher la saucisse en morceaux de 1 pouce. Couper en deux, égrener et épépiner les poivrons miniatures. Si vous utilisez de gros poivrons, hachez-les grossièrement, hachez-les.

• Étape 2

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger la saucisse, le poivron, les haricots égouttés, les tomates non égouttées et le céleri. Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 2 heures ou à intensité BAS pendant 4 heures.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre jambalaya a fini de cuire, retirez-le de votre mijoteuse. Une fois que les aliments sont sortis de la doublure de votre cocotte mijoteuse, jetez-les simplement. Remarque: Ne soulevez ni ne transportez la doublure jetable avec des aliments à l'intérieur.

Variation:

Remplacez la saucisse par des boulettes de viande cuites décongelées. Utilisez des quartiers d'oignon à la place des poivrons, des haricots canellini à la place des haricots rouges et des tomates en dés avec du basilic et de l'ail à la place des tomates rôties au feu.

Apports nutritionnels

La portion: 409 calories (8 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 10 g de gras monoinsaturés), 56 mg de cholestérol, 1295 mg de sodium, 32 g de glucides, 8 g de fibres, 10 g de sucre, 18 g de protéines.