Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 15 x 10 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; mettre la casserole de côté.
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Mettez de côté 2 c. du beurre. Dans un grand bol, battre le beurre restant avec un mélangeur pendant 30 secondes. Incorporer la cassonade et le bicarbonate de soude jusqu'à consistance homogène, en grattant le bol au besoin. Battre les œufs et 2 c. de la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Incorporer les flocons d'avoine.
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Pour le remplissage, dans une casserole moyenne, mélanger le beurre réservé, les caramels et le lait concentré sucré. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les caramels soient fondus en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Incorporer les 2 c. À thé restantes. vanille et 1/2 c. de la fleur de sel.
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Presser les deux tiers (environ 3 1/3 tasses) du mélange d'avoine au fond du plat préparé. Étaler la garniture sur le mélange d'avoine. Dosez le reste du mélange d’avoine lors du remplissage. Saupoudrer avec le reste 1 c. fleur de sel.
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Cuire au four 25 minutes (la garniture aura toujours l'air humide, mais continuera à durcir pendant qu'elle refroidit). Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Utilisez les bords du papier pour lever les barres non coupées du moule. Placez sur une planche à découper; coupé en barres.
Ranger:
Disposez les barres en une seule couche dans un contenant hermétique. couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 141 calories (3 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 130 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de sucre, 2 g de protéines.
