Feuilletés à l'agneau parfumés au safran | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces d'agneau haché
• Tasse d'oignon haché
• 1 ½ tasse de champignons frais hachés grossièrement
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de thym frais coupé
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 1 œuf dur, haché finement
• Filets de safran, safran broyé ou broyé
• 1 paquet de 17, 3 onces de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées (2 feuilles)
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 cuillère à soupe d'eau

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Pour le remplissage, cuire l'agneau et l'oignon hachés dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que la viande soit dorée. Incorporer les cinq ingrédients suivants (au poivre). Cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer l'oeuf dur et le safran. Retirer du feu; cool 10 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, sur une surface légèrement farinée, dépliez 1 feuille à la fois; rouler dans un rectangle 14x10 1/2-inch. Couper chaque rectangle en douze carrés de 3 1/2 pouces (24 au total).

• Étape 3

  À l'aide d'une cuillère, verser 2 cuillerées à soupe de farce sur chaque carré de pâte. Combinez l'oeuf et l'eau. Badigeonner légèrement les bords des carrés de pâtisserie du mélange d’œufs. Pliez un coin de chaque carré en diagonale sur le remplissage pour former un triangle. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller. Placer sur les plaques à pâtisserie préparées. Badigeonner légèrement le dessus et les côtés du mélange d’œufs.

• Étape 4

  Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient gonflées et dorées. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 126 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 25 mg de cholestérol, 138 mg de sodium, 8 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 3 g de protéines.