Poêle à brownies à la rhubarbe et à la fraise | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre, et plus pour la poêle
• Rhubarbe fraîche de 8 à 10 onces, parée et coupée en morceaux de 4 pouces
• 1 tasse de sucre plus 1 cuillère à soupe
• ½ tasse de beurre
• 3 onces de chocolat non sucré, haché grossièrement
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• ⅔ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de fraises en tranches

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Dans une poêle en fonte de 10 pouces, faire chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter la rhubarbe. Cuire 5 minutes en remuant doucement de temps en temps. Retirer de la poêle; saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser refroidir la poêle puis essuyer. Enduire la poêle de beurre supplémentaire; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, mélanger 1/2 tasse de beurre et le chocolat non sucré; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirer du feu. Incorporer 1 tasse de sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque addition, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer la vanille. Dans un petit bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de farine au mélange de chocolat; remuer juste jusqu'à ce que combiné. Étendre dans une poêle préparée. Disposer la rhubarbe et les fraises sur la pâte.

• Étape 3

  Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le centre semble pris. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 368 calories (13 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 85 mg de cholestérol, 176 mg de sodium, 41 g de glucides, 3 g de fibres, 28 g de sucre et 5 g de protéines.