Tarte à la rhubarbe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de sucre
• ⅓ tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 6 tasses de rhubarbe tranchée non sucrée, fraîche ou congelée, décongelée
• 1 paquet de 15 onces plié croûte réfrigéré non cuit (2 croûtes)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour la garniture, dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine et la cannelle; incorporer la rhubarbe non égouttée.

• Étape 2

  Tapisser une assiette à tarte de 9 pouces de pâte à tarte; réduire. Transférer le remplissage dans la pâte. Couper la pâte au bord de l’assiette. Couper les fentes dans le reste de la pâte; placer sur le remplissage et sceller. Sertir le bord comme désiré. Si vous le souhaitez, badigeonnez de lait; saupoudrer de sucre.

• Étape 3

  Couvrir le bord de la plaque avec du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 25 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire encore 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante au centre et que la pâte soit dorée. Refroidir sur une grille. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 365 calories (5 g de gras saturés, 12 mg de cholestérol, 129 mg de sodium, 58 g de glucides, 24 g de fibres, 4 g de protéines).