Tarte Whoopie en velours rouge | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ tasse de babeurre
• 1 bouteille colorante alimentaire de 1 once rouge (2 c. À soupe)
• 1 recette de garniture pour tarte Whoopie (voir recette ci-dessous)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre à feu moyen-vif pendant 30 secondes. Incorporer la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'oeuf et la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre, en battant après chaque addition jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Incorporer le colorant alimentaire.

• Étape 3

  Déposer la pâte dans des ronds de 1 ou 2 pouces de diamètre, d'environ 1/2 po de hauteur sur des plaques à pâtisserie préparées, en laissant 1 pouce entre chaque tour.

• Étape 4

  Cuire au four de 7 à 9 minutes pour les biscuits de 1 pouce ou de 9 à 11 minutes pour les biscuits de 2 pouces, ou jusqu'à ce que les hauts soient réglés. Refroidir complètement sur des plaques à pâtisserie sur une grille. Retirer les biscuits refroidis des plaques à pâtisserie.

• Étape 5

  Pour remplir, garnissez la tarte Whoopie en remplissant les côtés plats de la moitié des biscuits. Garnir du reste des biscuits, les côtés plats vers le bas. Donne 60 biscuits d'un pouce ou 42 biscuits de deux pouces.

Ranger:

Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours. Laisser reposer à la température ambiante 15 minutes avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 70 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 12 mg de cholestérol, 49 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre et 1 g de protéines.

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Garniture de tarte Whoopie

Ingrédients

• ¼ tasse de beurre ramolli
• ½ paquet de 8 oz de fromage à la crème ramolli
• 1 crème à la guimauve en pot de 7 oz

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème à la guimauve.