Rubans à cornichons rapides | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 concombre anglais sans pépins, non pelé
• 1 grosse carotte pelée
• ½ d'un petit oignon, émincé
• ¼ de tasse d'aneth frais découpé
• ½ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
• Tasse de vinaigre blanc
• ½ tasse) de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel casher

instructions

• Étape 1

  À l'aide d'un éplucheur à légumes, épluchez le concombre en longs et minces rubans. Répéter avec la carotte. Dans un grand bol, mélanger les rubans de concombre et de carotte, l’oignon, l’aneth et le poivron. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel; porter à ébullition à feu moyen-vif. Verser immédiatement sur les légumes en mélangeant; cool. Couvrir et refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à 3 jours.

Apports nutritionnels

Par portion: 45 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 497 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 10 g de sucre, 0 g de protéines.