Paprikash rapide au poulet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 ¼ livre de hauts de cuisse de poulet sans peau et sans arêtes, coupés en morceaux de 1 1/2-inch
• 1 oignon moyen, coupé en quartiers minces
• 1 ½ cuillère à soupe de paprika sucré
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés au basilic, ail et origan, non égouttées
• 1 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• ⅓ tasse de poivrons de banane tranchés en bouteille
• Tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 4 tasses de nouilles cuites chaudes
• Poivrons de bananes tranchés en bouteille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et l'oignon; cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à brunir, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de paprika, de sel et de poivre noir. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus.

• Étape 2

  Incorporer les tomates, le bouillon et 1/3 tasse de poivrons à la banane. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Cuire à couvert pendant 5 minutes.

• Étape 3

  Augmenter le feu à moyen-élevé. Cuire à découvert pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement en remuant fréquemment. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la farine; incorporer au mélange de poulet. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.

• Étape 4

  Servir le mélange de poulet sur des nouilles cuites chaudes. Si désiré, décorer de poivrons de banane supplémentaires.

Apports nutritionnels

Par portion: 300 calories (3 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 117 mg de cholestérol, 650 mg de sodium, 29 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de sucre et 24 g de protéines.