Tartes de whoopie à la citrouille fourrés au beurre brun d'érable | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• ¼ cuillère à café de girofle moulu
• 2 tasses de sucre brun foncé emballé
• Tasse d'huile végétale
• ¼ tasse de beurre fondu
• Citrouille en conserve
• 2 oeufs
• 1 ½ cuillère à café de vanille
• 1 recette Beurre à l'érable et au beurre brun

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dans un bol moyen, mélanger les sept premiers ingrédients (à travers des clous de girofle).

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre la cassonade, l'huile et le beurre fondu avec un mélangeur à feu moyen jusqu'à consistance homogène. Ajouter la citrouille, les œufs et la vanille; battre 1 minute. Ajouter le mélange de farine, moitié à la fois, en battant bien après chaque addition (la pâte ressemblera à une pâte à gâteau épaisse).

• Étape 3

  Déposer la pâte à la cuillère à soupe sur une plaque à biscuits préparée. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les sommets ressortent lorsque vous les touchez légèrement. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 5 minutes. Retirer; laisser refroidir sur une grille.

• Étape 4

  Étaler du beurre à l'érable et au beurre brun. Remplir le fond de la moitié des biscuits en utilisant environ 2 c. À thé. pour chaque cookie. Recouvrir du reste des biscuits, les côtés inférieurs vers le bas; appuyez doucement pour étaler le remplissage. Laisser refroidir 30 minutes avant de servir.

Ranger

Placez les biscuits fourrés en une seule couche dans un récipient hermétique. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les biscuits étant légèrement collants, laissez-les reposer à la température ambiante 30 minutes avant de les servir. Pour un stockage plus long, congelez les cookies non remplis jusqu'à 3 mois. Pour servir, décongeler les biscuits et les remplir comme indiqué.

Apports nutritionnels

Par portion: 510 calories (7 g de lipides saturés, 8 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 51 mg de cholestérol, 397 mg de sodium, 77 g de glucides, 2 g de fibres, 55 g de sucre et 5 g de protéines.

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Fourrage au beurre d'érable brun

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe de beurre
• 4 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• ⅛ cuillère à café de sel
• Clous de girofle moulus
• 3 - 3, 5 tasses de sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Continuez à chauffer jusqu'à ce que le beurre devienne brun doré clair. Refroidir pendant 15 minutes.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, battre le beurre bruni et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sirop d'érable, la cannelle, la muscade, le sel et le clou de girofle; battre à basse vitesse jusqu'à la combinaison. Incorporer progressivement le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.