Poulet grillé aux cinq épices | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à café de poudre aux cinq épices
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 poulet à griller-friteuse de 2, 5 lb, en quartiers
• 2 cuillères à soupe de miel
• Pâtes cuites chaudes (facultatif)
• Lanières de carottes (facultatif)
• Tranches de concombre coupées en deux (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Pour la marinade, combinez la sauce soja, le jus d'orange, la poudre de cinq épices et l'ail. Placez le poulet dans un sac en plastique dans un plat peu profond. Ajouter la marinade; sac de sceau. Tourner le poulet pour bien enrober. Refroidissez pendant 6 à 24 heures en tournant le poulet de temps en temps. Retirer le poulet du sac. Jeter la marinade.

• Étape 2

  Disposez les charbons préchauffés autour d’un bac de récupération dans un gril couvert. Vérifier la chaleur moyenne au-dessus de la casserole. Placer le poulet, os vers le bas, sur le gril au-dessus du plateau d'égouttement. Couvrir et griller pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et plus rose, en badigeonnant de temps en temps avec du miel les 5 dernières minutes de cuisson. Servir le poulet sur des pâtes mélangées avec des lanières de carottes, si désiré. Décorer de tranches de concombre si désiré. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 294 calories (4 g de gras saturés, 99 mg de cholestérol, 607 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 31 g de protéines).