Biscuits à la citrouille et aux pacanes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de piment de la Jamaïque
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 tasse de citrouille en conserve
• 1 tasse de pacanes grillées hachées
• Glaçage au beurre de sucre brun

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le piment de la Jamaïque. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Battez le sucre. Ajoutez l'œuf. bat bien. Incorporer le mélange de citrouille et de farine au mélange d'oeufs avec une cuillère en bois. Incorporer les pacanes hachées.

• Étape 3

  Déposez la pâte à l'aide d'une cuillère à café arrondie à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 4

  Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés. Transférer les biscuits sur des grilles; cool. Glacer les biscuits refroidis avec du glaçage au beurre brun. environ 40 biscuits.

Conseils

Placez en couches séparées par du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez les biscuits non givrés jusqu'à 3 mois. Décongeler, puis givrer les biscuits.

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Glaçage au beurre de sucre brun

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de beurre
• Tasse de cassonade
• 2 tasses de sucre en poudre, tamisé
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 - 3 cuillères à café d'eau chaude

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre et la cassonade tassée à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer le mélange du feu. Incorporer le sucre en poudre tamisé et la vanille. Ajoutez suffisamment d’eau chaude pour obtenir un glaçage lisse et tartinable. Glacer les biscuits refroidis immédiatement après avoir préparé le glaçage. Si le glaçage devient granuleux, ajoutez quelques gouttes supplémentaires d'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.