Crêpes emballées avec des protéines | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 ¾ tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à café de levure
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ de cuillère à thé de sel
1 oeuf légèrement battu
1 ½ tasse de babeurre ou de lait aigre
3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
Options de fruits souhaitées (facultatif) *
Beurre (facultatif)
Sirop désiré (facultatif)

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, utilisez une fourchette pour mélanger l'oeuf, le babeurre et l'huile. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être légèrement grumeleuse). Si désiré, incorporer le fruit désiré.
Étape 2
Pour les crêpes de taille standard, versez environ 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante légèrement graissée ou une poêle épaisse. Étaler la pâte si nécessaire. Pour les crêpes, utilisez environ 1 cuillère à soupe de pâte. Cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient bien dorées; retournez-vous lorsque les surfaces sont mousseuses et les bords légèrement secs. Servez chaud. Si désiré, garnir de beurre et de sirop.

Banane Noyer

Préparez comme indiqué, mais utilisez 1 tasse de farine tout usage et 3/4 tasse de farine de blé entier. Mélangez 1/2 tasse de banane hachée et 1/2 tasse de noix grillées dans la pâte à crêpes avant de verser des portions sur la plaque chauffante. 159 calories., 8 g de matières grasses (1 g de graisse saturée), 5 g de protéines, 19 g de glucides, 17 mg de chol., 2 g de fibres, 5 g de sucre

Crêpes au beurre d'arachide et au double chocolat

Préparez comme indiqué, sauf que vous utilisez 1-1 / 4 tasse de farine tout usage et ajoutez 1/4 tasse de poudre de cacao et 1/4 tasse de poudre de protéine de lactosérum au chocolat. Mélangez 1/4 de tasse de pépites de chocolat et 1/2 tasse d'arachides hachées dans la pâte à crêpes avant de verser des portions sur la plaque chauffante. Recouvrez les pancakes avec un peu de beurre de cacahuète. 171 calories., 9 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), 6 g de protéines, 19 g de glucides, 22 mg de chol., 2 g de fibres, 6 g de sucre

Crêpes aux bleuets et au son:

Préparez comme indiqué, sauf que vous utilisez 1-1 / 2 tasse de farine tout usage et ajoutez 1/4 tasse de son d'avoine, de son de blé ou de germe de blé grillé. Mélangez 1/2 tasse de bleuets dans la pâte à crêpes avant de verser les potions sur la plaque chauffante. Recouvrez les crêpes de yogourt grec sans gras au miel et d'amandes grillées (si vous le souhaitez). 137 calories, 4 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 5 g de protéines, 21 g de glucides, 18 mg de chol., 1 g de fibres, 7 g de sucre

Légende de la photo:

1. Lorsque vous mélangez les ingrédients humides au mélange de farine, la pâte doit être légèrement grumeleuse. Ne pas trop mélanger. 2. Verser la pâte sur une plaque chauffante ou une poêle en utilisant une cuillère ou une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour répartir la pâte. 3. Tournez les crêpes vers le côté opposé lorsque les surfaces supérieures sont mousseuses et que les bords sont légèrement secs.

Apports nutritionnels

Par portion: 123 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 19 mg de cholestérol, 179 mg de sodium, 18 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 3 g de protéines