Crispies aux pommes de terre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre (pas de substituts)
• ½ tasse) de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 oeuf
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 2 tasses de croustilles concassées (environ 6 tasses non écrasées)

instructions

• Étape 1

  Battre le beurre dans un bol moyen avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la vanille; battre jusqu'à ce que combiné. Battez dans l'oeuf. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur, ajoutez le reste de la farine et 1 tasse de croustilles avec une cuillère en bois. Couvrir et refroidir la pâte pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Façonnez la pâte en boules de 1 1/2 pouce. Rouler les boulettes dans le reste des croustilles broyées. Placez les boules à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée; aplatir jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Cuire au four à 350 degrés F environ 12 minutes ou jusqu'à ce que doré. Transférer sur des grilles pour refroidir. Donne environ 20.

Apports nutritionnels

Par portion: 158 calories (5 g de gras saturés, 30 mg de cholestérol, 112 mg de sodium, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).