Pizza rustique | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 mélange à chaud de 16 oz
• 1 livre de boeuf haché très maigre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• 2 gousses d'ail émincées
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 boîte de 8 onces de sauce à pizza
• ½ bocal de 7 onces de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés
• 1 c. À thé d'assaisonnement à l'italienne séché, broyé
• Spray de cuisson antiadhésif
• ½ tasse de fromage mozzarella faible en gras râpé (2 onces)
• ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé (2 onces)
• 1 paquet de 10 onces d'épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
• 2 œufs légèrement battus séparément
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillères à café de graines de sésame

instructions

• Étape 1

  Préparez le mélange à chaud selon les instructions sur l'emballage tout au long de l'étape de malaxage. Couvrir et laisser reposer la pâte.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bœuf haché, l'oignon, les champignons, l'ail et le poivre noir jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre. Bien égoutter. Incorporer la sauce à pizza, les poivrons et l'assaisonnement à l'italienne. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Couvrir et garder au chaud.

• Étape 3

  Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler les trois quarts de la pâte en un cercle de 13 pouces. Placez la pâte dans le moule à charnière (la pâte s'étendra sur environ 2-1 / 2 pouces sur les côtés). Appuyez sur les plis dans la pâte au besoin. Saupoudrer le fond de la pâte avec la moitié de chacun des fromages. Déposer le mélange de viande sur le fromage.

• Étape 4

  Éponger les épinards avec du papier absorbant. Combinez les épinards, un des œufs légèrement battus et les fromages restants. Étendre le mélange d'épinards sur le mélange de viande. Rouler le reste de la pâte dans un cercle de 9 pouces; déposer sur le mélange d'épinards. Plier la croûte inférieure en excès sur la croûte supérieure; bord à sertir pour sceller. Dans un petit bol, mélanger l'œuf battu restant et l'eau. Badigeonner le dessus de la pâte. Saupoudrer de graines de sésame.

• Étape 5

  Cuire au four à 350 degrés Celsius pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille. Pour servir, retirer les côtés du moule à charnière; couper en quartiers. Donne 10 portions de plat principal.

Apports nutritionnels

Par portion: 322 calories (4 g de gras saturés, 79 mg de cholestérol, 562 mg de sodium, 39 g de glucides, 1 g de fibres, 19 g de protéines).