Boulettes et saucisses à l'ananas | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• 1 oignon moyen, haché finement
• Tasse de poivron vert finement haché
• ¼ tasse de chapelure fine et sèche
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• Boeuf haché de 1 livre
• 1 petit paquet de 16 onces de saucisses fumées cuites
• 1 tasse de poivron vert haché
• 1 crème glacée à l'ananas en pot de 12 oz contenant des confitures d'ananas ou d'abricot
• 1 tasse de jus de légumes chaud ou régulier
• 1 cuillère à soupe de tapioca à cuisson rapide
• ½ - 1 cuillère à café de piment rouge broyé

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, l'oignon, 1/3 tasse de poivron, la chapelure et 1 cuillère à soupe de sauce soja. Ajouter le boeuf haché; bien mélanger. Former des boulettes de 1 pouce. Placez les boulettes de viande dans un plat allant au four de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four à 350 ° pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Égoutter les boulettes de viande.

• Étape 2

  Transférer les boulettes dans un cuiseur à vaisselle de 3-1 / 2- à 5 pintes. Ajouter les liens de saucisse et 1 tasse de poivron. Dans un bol, mélanger la garniture à la crème glacée ou les conserves, le jus de légumes, le reste de la sauce soja, le tapioca et le piment rouge broyé. Verser sur les boulettes de viande et les saucisses; remuer doucement pour bien enrober.

• Étape 3

  Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures. Servir immédiatement ou garder au chaud à feu doux jusqu'à 2 heures de plus. Servir avec des cure-dents.

Apports nutritionnels

Par portion: 124 calories (3 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 27 mg de cholestérol, 274 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre, 5 g de protéines.