Mélange de pâtes au pesto | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de nœud papillon séché ou de pâte de forme autre (8 onces)
• 4 tasses de fleurons de brocoli et / ou de chou-fleur frais
• 2 tasses de restes de poulet, de dinde, de porc, de bœuf ou de légumes cuits, hachés
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés au basilic, ail et origan, non égouttées
• ¼ tasse de pesto de tomates séchées acheté
• Parmesan finement déchiqueté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un four hollandais de 4 pintes, cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage, en ajoutant le brocoli au cours des 3 dernières minutes de cuisson. Drainer. Retournez à la poêle chaude.

• Étape 2

  Incorporer le poulet, les tomates non égouttées et le pesto dans les pâtes. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de parmesan si désiré. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 326 calories (2 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 64 mg de cholestérol, 711 mg de sodium, 31 g de glucides, 4 g de fibres, 10 g de sucre, 28 g de protéines.