Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Décongeler quatre cubes de pesto à la pistache préparé (voir la recette ci-dessous). Divisez un paquet de fromage à la crème de 8 onces en quatre portions égales. Sur quatre petits morceaux de papier ciré ou une pellicule de plastique, étalez chaque portion de fromage à la crème en un tour de 4 pouces. Dans une assiette, inverser un tour de fromage à la crème; retirer le papier ou la pellicule de plastique. Étaler 1 cube de pesto sur le fromage à la crème. Couche le reste du fromage à la crème et du pesto (si le fromage est trop mou, refroidir jusqu'à ce qu'il puisse être facilement retiré du papier). Saupoudrer de lanières de poivron rouge rôti et de pistaches hachées. Donne 8 à 10 portions d’apéritif.
Apports nutritionnels
Par portion: 80 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides mono-insaturés), 2 mg de cholestérol, 107 mg de sodium, 1 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 2 g de protéines.Pesto à la pistache
Ingrédients
instructions
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Dans un bol, mélanger le basilic, le persil, le parmesan, les pistaches, la menthe, l'ail, le sel et l'huile d'olive. Couvrir et traiter avec plusieurs tours tout ou rien jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Arrêtez la machine plusieurs fois et grattez les côtés. (Ou, pour un mélangeur, placez la moitié des ingrédients à la fois dans un récipient. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans chaque lot; couvrez et mélangez comme ci-dessus. Remettez le mélange dans le récipient du mélangeur.) ajouter progressivement l'huile restante et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance de beurre ramolli. Transférer le pesto dans un bac à glaçons. Couvrir et congeler. Déposez les cubes dans le sac de congélation. Joint; retourner au congélateur. Décongeler et utiliser dans une torta au pistou pistache ou mélanger avec des pâtes chaudes. Donne 1-1 / 3 tasse.
