Trempette d'artichauts en croûte de pacanes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon moyen, haché finement (1/2 tasse)
• 3 gousses d'ail émincées
• 4 tasses d'épinards frais hachés grossièrement
• 2 tasses de fromage cheddar râpé (8 onces)
• 1 boîte de 14 onces de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
• 1 fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses (Neufchâtel), ramolli
• ½ tasse de parmesan râpé
• ½ tasse de mayonnaise
• 2 traits de sauce au piment fort en bouteille
• ¼ tasse de pacanes hachées
• Croustilles de pita grillées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire pendant 3 minutes. Ajouter les épinards; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les épinards et l'oignon soient tendres, en remuant fréquemment. Retirer du feu.

• Étape 2

  Incorporer le fromage cheddar, les cœurs d'artichauts, le fromage à la crème, le parmesan, la mayonnaise et la sauce au piment fort. Transférer le mélange dans une casserole ou un soufflé de 1 1/2 pinte non graissé.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, pendant 25 minutes. Saupoudrer de pacanes. Cuire au four, à découvert, pendant 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les pacanes soient grillées. Servir avec des chips de pita grillées. Donne 16 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 76 calories (2 g de gras saturés, 13 mg de cholestérol, 198 mg de sodium, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines).

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Croustilles de pita grillées

Ingrédients

• 6 ronds de pain pita

instructions

• Étape 1

  Couper le pain pita en deux dans le sens horizontal; couper chaque moitié en six quartiers. Disposer les quartiers de pita en une seule couche sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350 degrés F pendant 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.