Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Chauffer le four à 350 degrés F. Préparer des coquilles de tarte. Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs et les œufs entiers jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. mettre de côté.
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Dans une petite casserole, mélanger le beurre, le sucre brun et le sirop de maïs. Grattez les graines de la vanille; ajouter à la casserole avec les haricots. Porter à ébullition à feu moyen. Incorporer graduellement au mélange d'oeufs. À l'aide d'une cuillère perforée, retirez et jetez la gousse de vanille.
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Disposer les moitiés de noix de pécan et les canneberges dans des coquilles à tarte refroidies. Verser le mélange de sirop sur.
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Déposer les tartes sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage soit cuit. Donne 2 tartes (10 portions chacune).
Conseils
Cuire les coquilles de tarte un jour à l'avance. Emballage; ranger à température ambiante.
Apports nutritionnels
Par portion: 369 calories (7 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 7 g de matières grasses monoinsaturées), 88 mg de cholestérol, 196 mg de sodium, 48 g de glucides, 2 g de fibres, 27 g de sucre et 5 g de protéines.Coquilles De Tarte
Ingrédients
instructions
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Dans un bol, battre le beurre au batteur électrique à intensité moyenne-élevée jusqu'à consistance légère. Ajouter le sucre en poudre et le sel kasher; battre 1 minute. Battre les œufs et les jaunes d'œufs. battre 1 minute de plus. Incorporer graduellement la farine. Diviser la pâte en deux. Envelopper dans du plastique; réfrigérer 1 heure. Sur une surface légèrement farinée, enroulez chaque moitié sur un rectangle de 16 x 6 pouces d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Transférer dans deux moules à tarte rectangulaires de 14 x 5 pouces à fond amovible. Couper les bords. Refroidissez 1 heure. Chauffer le four à 350 degrés F. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir; cool.
