Feuilletés Pêche-Framboise | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

½ paquet de 17, 3 onces de pâte feuilletée congelée (1 feuille), décongelée
2 tasses de tranches de pêche congelées non sucrées, décongelées
1 tasse de crème à fouetter
½ tasse de lait caillé au citron acheté
¼ tasse de confiture de framboises rouges sans pépins ou de gelée de fraises
Framboises fraîches (facultatif)

instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 375 degrés F. Dépliez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte feuilletée en 3 rectangles le long des lignes de pliage. Couper chaque rectangle en deux; Couper chaque rectangle en diagonale pour former un total de 12 triangles. Placer les triangles à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Étape 2
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur une grille; cool. (Si vous le souhaitez, placez les triangles de pâte cuite refroidis dans un récipient hermétique; couvrez. Conservez à la température ambiante pendant la nuit.)
Étape 3
Hacher grossièrement les tranches de pêche; bien égoutter dans une passoire. Éponger les pêches avec du papier absorbant blanc.
Étape 4
Dans un grand bol à mélange glacé, battre la crème avec les batteurs réfrigérés du batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (pointes gondolées); incorporer au curd citron. Incorporer les pêches hachées. Si désiré, couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures.
Étape 5
Déposer les conserves ou la gelée dans une petite casserole; chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Diviser les triangles de pâte feuilletée horizontalement et placer les moitiés inférieures dans les assiettes à dessert; garnir du mélange au citron et au curd Couvrir des moitiés de pâte feuilletée restantes. Arroser légèrement de conserves fondues ou de gelée. Si désiré, garnir de framboises fraîches. Donne 12 portions.