Croustillant au miel et à la pêche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de flocons d'avoine ordinaire
• ½ tasse de sucre brun clair emballé
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 5 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux
• 7 pêches mûres fermes (2 1/2 lb), dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce d'épaisseur
• 1 ¼ tasse de framboises fraîches
• 1 ¼ tasse de bleuets frais
• ½ tasse de sucre cristallisé
• 2 cuillères à soupe de miel chaud *
• ½ cuillère à café d'extrait d'amande
• ¼ de cuillère à thé de piment de la Jamaïque
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage

instructions

• Étape 1

  Beurrer légèrement une poêle en fonte de 10 pouces. Pour la garniture: Dans un bol moyen, mélanger 1/2 tasse de café, l'avoine, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajoutez du beurre; couper jusqu'à ce que le mélange forme des grumeaux.

• Étape 2

  Pour le remplissage: Dans un grand bol, mélanger les pêches, les baies, le sucre cristallisé, le miel, l'extrait d'amande et le piment de la Jamaïque. Ajoutez 3 c. notre; mélanger bien. Transférer dans une poêle. Saupoudrer de garniture.

• Étape 3

  Ajustez le gril pour la chaleur indirecte. Griller à feu moyen pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la garniture soit dorée, en tournant la poêle de temps en temps. Retirer; cool 20 minutes.

*

Nous aimons la douce chaleur du miel infusé de piments (essayez la marque de Mike). Dans un pincement, mélangez 1/2 c. à soupe de poivron rouge dans 2 c. mon chéri.

Conseils

Vous pouvez également faire cuire le croustillant au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes.

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 19 mg de cholestérol, 79 mg de sodium, 61 g de glucides, 5 g de fibres, 45 g de sucre, 4 g de protéines.