Crisp aux pêches et aux amandes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de cassonade
• ½ tasse de flocons d'avoine
• ¾ tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• ½ tasse de beurre (pas de substituts)
• ½ tasse d'amandes tranchées grillées
• ⅓ tasse de sucre cristallisé
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• ⅛ cuillère à café de gingembre moulu
• 8 pêches moyennes, pelées et tranchées (8 tasses)
• ¼ tasse de nectar de pêche ou de jus d'orange
• Glace à la vanille

instructions

Garniture:

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F. Pour la garniture, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de farine et les 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé dans un bol à mélanger moyen. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer les amandes.

Remplissage:

• Étape 1

  Pour le remplissage, mélanger le reste de la farine, le sucre cristallisé 1/3 tasse, la cannelle, la noix de muscade et le gingembre dans un grand bol à mélanger. Ajouter les tranches de pêche et le nectar de pêche ou le jus d'orange. Remuer doucement pour bien enrober.

• Étape 2

  Transférer la garniture dans un plat rectangulaire allant au four de 3 litres. Saupoudrer la garniture sur le remplissage. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les tranches de fruits soient tendres et que la garniture soit dorée. Servir tiède ou à la température ambiante avec de la glace. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 325 calories (5 g de lipides saturés, 22 mg de cholestérol, 88 mg de sodium, 55 g de glucides, 6 g de fibres, 4 g de protéines).