Spirales à la parmesan | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

½ paquet de 17, 3 onces de pâte feuilletée congelée (1 feuille), décongelée
1 cuillère à soupe de lait
Tasse de parmesan râpé
½ cuillère à café de poivre noir concassé

instructions

Étape 1
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la feuille de pâte feuilletée dans un rectangle de 14 x 10 pouces. Badigeonner la pâte avec un peu de lait; saupoudrer de parmesan et de poivre. En commençant par un côté court, enroulez-vous sans serrer en spirale, en vous arrêtant au centre. Répétez rouler, en commençant de l'autre côté court. Envelopper dans une pellicule de plastique; congeler pendant 30 minutes.
Étape 2
Préchauffer le four à 350F. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium; mettre de côté. Déballer le rouleau et le placer sur une planche à découper. Badigeonner avec le lait restant. À l'aide d'un couteau dentelé et d'un mouvement de sciage, couper le rouleau de pâte en tranches transversales en tranches de 3/8 po d'épaisseur. Placer les tranches 1 pouce sur des plaques à pâtisserie préparées, en remodelant si nécessaire.
Étape 3
Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Transférer sur une grille; cool légèrement. Servez chaud. Donne environ 24 spirales.

Conseils

Préparez comme indiqué à l'étape 1. Congelez jusqu'à 1 mois. Déballer, couper et cuire au four comme indiqué. (Si le rouleau est trop difficile à couper lorsqu'il est gelé, laissez-le reposer à la température ambiante jusqu'à ce qu'il soit facile à couper.)