Panzanella bruschetta | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Chips de pita cuits au four ou environ 30 chips de pita achetés
• 1 ½ tasse de légumes-feuilles râpés pour bébé
• 8 petites tomates cerise ou poire, en quartiers ou 1/2 tasse de tomates épépinées hachées
• ¼ tasse de parmesan finement râpé
• ¼ tasse de concombre haché
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché finement
• 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
• 1 cuillère à soupe de câpres, rincées et égouttées
• 1 petite gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• Sel dash
• Poivre noir fraîchement moulu Dash

instructions

• Étape 1

  Si vous utilisez des chips de pita au four, préparez-les et faites-les cuire au four. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les légumes verts déchiquetés, la tomate, le parmesan, le concombre, l'oignon rouge, le basilic, les câpres et l'ail. Saupoudrer de vinaigre, d'huile, de sel et de poivre; mélanger doucement pour bien enrober. Laisser reposer 15 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

• Étape 3

  Pour servir, garnir les chips de pita avec le mélange de verdures. Disposer sur un plateau de service. Donne environ 30 portions.

Conseils

Préparer et cuire des croustilles de pita au four comme indiqué; transférer sur des grilles pour refroidir. Placez les copeaux dans un récipient hermétique. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 1 semaine ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler les chips, à couvert, à la température ambiante.

Apports nutritionnels

Par portion: 24 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 mg de cholestérol, 57 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).

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Chips de pita au four

Ingrédients

• 3 grandes rondelles de pain pita
• aérosol de cuisson antiadhésif
• ½ - 0, 75 cuillère à café de poudre d'oignon, d'ail ou de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Couper le pain pita en deux dans le sens horizontal. Enduisez légèrement les côtés coupés du pain pita avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrer chaque moitié avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail ou du poivre noir moulu. Couper chaque moitié en six quartiers. Étaler la moitié des quartiers dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Répétez avec les coins restants.