Crêpe au four avec saucisses et poires | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de margarine ou de beurre fondu
• 4 œufs
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 oignon moyen, coupé en quartiers
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• Bratwurst cuite de 8 onces ou autres maillons de saucisse fumée cuite, coupée en biais
• 2 grandes poires vertes, évidées et coupées en morceaux de 1 pouce (ou 1 poire et 1 pomme, évidées et coupées en morceaux de 1 pouce)
• Tasse de cerises acidulées séchées
• sirop d'érable

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F. Ajouter la margarine ou le beurre fondu à un plat de cuisson ovale ou rond de 2 1/2 pinte; Incliner le plat pour bien enrober de margarine. Dans un grand bol, battre les œufs au batteur rotatif ou au batteur électrique jusqu'à ce que les deux soient bien mélangés. Ajouter le lait, la farine et le sel. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. (Ou, dans un bol mélangeur ou dans un bol du robot culinaire, placez les œufs. Couvrir et mélanger ou mélanger pendant 30 secondes. Ajouter le lait, la farine et le sel. Couvrir et mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.)

• Étape 2

  Verser immédiatement la pâte sur la margarine dans le plat de cuisson préparé. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les quartiers d'oignon dans 1 cuillère à soupe de margarine chaude à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter des tranches de saucisse; cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorporer les poires ou les pommes et les cerises; saler et poivrer au goût. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient légèrement ramollis.

• Étape 4

  Pour servir, déposer le mélange de saucisses au centre de la crêpe soufflée chaude. Couper en quartiers. Arroser de sirop d'érable.

Apports nutritionnels

Par portion: 445 calories (7 g de matières grasses saturées, 167 mg de cholestérol, 434 mg de sodium, 45 g de glucides, 2 g de fibres, 14 g de protéines).