Poulet frit au four avec sauce tomate | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 yaourt grec de 6 oz en carton
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 ½ tasse de flocons de maïs grossièrement broyés
• ½ tasse de feuilles de basilic, coupées en morceaux
• 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en 8 dans le sens de la largeur
• Sel
• Poivre noir moulu
• 1 14, 5 onces peuvent tomates rôties au feu avec de l'ail, non égouttées
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• Basilic frais (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un plat peu profond, combinez le yogourt et le miel. Dans un autre plat peu profond, mélanger les flocons de maïs et la moitié du basilic. Disposez les morceaux de poulet sur un plateau. couvrir d'une pellicule de plastique. Battre légèrement avec le côté plat d'un maillet à viande en morceaux d'épaisseur uniforme. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Tremper le poulet dans le mélange de yaourt dans un plat peu profond pour bien enrober, puis dans le mélange de flocons de maïs. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit croustillant et doré à l'extérieur et qu'il ne reste plus de rose à l'intérieur.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, combiner les tomates non égrenées, la sauce Worcestershire et le basilic restant. Cuire et mélanger à feu moyen-doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

• Étape 4

  Déposer la sauce tomate dans des assiettes de service; garnir de poulet. Si désiré, décorer de basilic supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 301 calories, (3 g de gras saturés, 80 mg de cholestérol, 634 mg de sodium, 32 g de glucides, 3 g de fibres, 14 g de sucre, 30 g de protéines.