Table des matières:
Ingrédients
12 nouilles de lasagne séchées 8 onces de bœuf haché 8 onces en vrac Saucisse italienne ou saucisse de porc en vrac * 1 tasse d'oignon émincé 2 gousses d'ail émincées Une boîte de 14 1/2 ½ de tomates en dés, non égouttées Une sauce de tomate de 8 onces, 1 cuillère à soupe de sauce tomate séchée Assaisonnement à l'italienne, écrasé 1 cuillère à thé de graines de fenouil, écrasé 1/4 cuillère à thé de poivre noir moulu 1 oeuf, légèrement battu 1 tasse de fromage ricotta ou 2 tasses de fromage cottage égoutté, égoutté 1/4 tasse de parmesan râpé 1 recette Sauce Bechamel (ci-dessous) 2 tasses de fromage mozzarella râpé (8 onces) fromage parmesan râpé (facultatif) basilic frais ciselé (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Cuire les nouilles à la lasagne en suivant les instructions sur l'emballage; drainer. Rincer à l'eau froide; égoutter à nouveau. Placez 3 des nouilles à la lasagne cuites en une seule couche sur une feuille de papier sulfurisé ou une pellicule de plastique; Couvrir avec une autre feuille de pellicule plastique et 3 autres nouilles à la lasagne. Répéter pour superposer toutes les nouilles à la lasagne; mettre de côté.
Sauce béchamel Ingrédients 3 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de farine tout usage 2 tasses de lait tiède 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé 1/4 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu Instructions Dans une casserole moyenne, cuire l'ail au beurre chaud à feu moyen pendant 1 minute. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que doré. Ne laissez pas brunir. Incorporer graduellement le lait chaud en fouettant. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer 1 minute de plus. Retirer du feu. Incorporer le parmesan, le sel et le poivre.
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