Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Combinez les craquelins broyés, 1/4 tasse de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Incorporer le beurre. Presser le fond et les bords de 1-1 / 2 pouce du moule à charnière de 9 pouces non graissé. Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes; mettre de côté.
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Augmentez la température du four à 375 degrés F. Pour le remplissage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajoutez le reste de tasse de sucre et 2 cuillères à soupe de farine; bat bien. Ajoutez le produit d'oeuf ou les oeufs et la vanille. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit combiné. Incorporer la peau d'orange.
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Verser la garniture dans un plat à gratin. Placez dans un plat peu profond allant au four à 375 ° F. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre apparaisse presque pris lorsqu'il est doucement secoué. Laisser refroidir dans un moule à charnière sur une grille pendant 15 minutes. Détacher la croûte des côtés du moule avec un couteau à lame mince ou une spatule étroite et laisser refroidir 30 minutes de plus. Enlevez les côtés du moule; cool 1 heure. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures.
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Pour servir, verser la marmelade fondue sur le gâteau au fromage. Cuire et mélanger les morceaux de chocolat et le shortening dans une petite casserole à fond doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Arroser le mélange de chocolat sur le gâteau au fromage. Donne 16 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 221 calories (1 g de gras saturés, 12 mg de cholestérol, 402 mg de sodium, 32 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de protéines).
